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Ponto! Da massa dicas e sugestões
por Patrícia Maciel » Terça-feira - 17 Abr 2018, 10:56
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por Patrícia Maciel
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Armazenamento recheios e condimentos pizza
por mlboeira » Quinta-feira - 19 Abr 2018, 02:30
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Diferenças entre pizzaria restaurante e pizzaria rodízio
por Doctor » Quarta-feira - 18 Abr 2018, 10:30
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Congelamento de massas
por luadeaquario » Terça-feira - 22 Mar 2016, 00:31
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por Roberto_sv
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Dicas para iniciantes do ramo de pizzaria
por Marcus Valente » Terça-feira - 08 Abr 2014, 12:49
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por Mestre Mauricio
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Massa Biga e suas aplicações
por afilho2 » Domingo - 15 Abr 2018, 14:31
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por afilho2
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Dúvida sobre tempos e técnicas para sovar/bater a massa.
por mohallem » Terça-feira - 27 Fev 2018, 16:25
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por Mestre Mauricio
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Dúvida sobre Forno para iniciantes
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por BrunoGuanais
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