Como desenformar a pizza das formas tradicionais

Mensagempor Rogério Moreira » Terça-feira - 27 Mai 2014, 19:53

Prezados;

Estou tendo algumas dificuldades para desenformar pizzas nas formas tradicionais.

Alguém tem uma dica ou técnica especifica, ou videos!

Obrigado!


Rogério Moreira
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Re: Como desenformar a pizza das formas tradicionais

Mensagempor Mestre Mauricio » Terça-feira - 27 Mai 2014, 20:01

Rogério,

geralmente não tem segredo para desenformar.
Basta untar a forma antes de colocar a pizza ou usar uma forma de teflon (nesse caso, untar é opcional)

Uma outra técnica é assar com a forma ao contrário. Aí, caso grude, a espátula consegue raspar com facilidade.

att

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Re: Como desenformar a pizza das formas tradicionais

Mensagempor Rogério Moreira » Terça-feira - 27 Mai 2014, 20:12

Ok, amigo!

Obrigado pela dica!
Rogério Moreira
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