Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Rocamargo » Quarta-feira - 28 Mai 2014, 23:26

Construí um forno em minha casa, 1,40 de diâmetro interno com boca de 0,30 de altura por 0,60, o problema -e que a fumaça esta voltando, o que posso fazer para solucionar o problema?
Rocamargo
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Mestre Mauricio » Quarta-feira - 28 Mai 2014, 23:31

Rocamargo,

poderia nos esclarecer em que posição está a chaminé? Ao centro, ao fundo ou à frente?
Poderia nos dizer se o forno possui porta antes ou depois da chaminé!?
Adicionalmente, poderia nos esclarecer a quantidade de lenha que está sendo usada no primeiro acendimento e o modo que está fazendo isso?

se possuir imagens do forno será ainda mais rápido de encontrar a solução!

att
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Rocamargo » Quarta-feira - 28 Mai 2014, 23:49

Coloquei a chaminé acima da boca, fiz o forno sem porta e agora estou usando 2 tocos de lenha e alguns gravetos para o primeiro acendimento, amanhá envio fotos do forno!

Att
abs
Rocamargo
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Mestre Mauricio » Quinta-feira - 29 Mai 2014, 00:11

Rocamargo,

no primeiro acendimento há uma tendência maior de fumaça e ela precisa sair. A porta não precisa estar totalmente fechada, mas é prudente que ela não fique o tempo todo totamente aberta.
A chaminé precisa ser compatível com o tamanho do forno, preferencialmente, sem curvas de 90º ou ângulos agudos. Somente ângulos maiores que 90º (curvas bem abertas)

O local mais apropriado para iniciar o acendimento eu entendo que seja do meio para o fundo, conforme o caso. E eu entendo que é importante fazer o empilhamento de lenha e gravetos de acendimento de modo que entre o máximo possível de ar em redor. A técnica de usar o tronco mais grosso com tocos médios apoiados e gravetos mais finos embaixo ajudará no acendimento também...

Aguardo ansioso pelas imagens do forno e do acendimento!

att
obrigado

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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Laiiziinha » Sábado - 11 Jun 2016, 16:39

BoA tarde estou com um problema a fumaça está voltando pela frente do forno
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Mestre Mauricio » Sábado - 11 Jun 2016, 17:01

É importante ver se há alguma obstrução nos dutos, se a borboleta de controle de saída de ar está aberta e ver também se os dutos possuem curvas de graus fechados, como igual ou menor a um cotovelo. (90°)

O correto são ângulos nunca menores que 135° (popularmente chamados de curva de 45°)


Vale lembrar que o tempo externo, mais frio e sem vento, atrapalha a saída de ar da chaminé também.

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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Laiiziinha » Sábado - 11 Jun 2016, 17:35

Qdo comprei a pizzaria o forno já estava lá só fizemos uma reforma sem mexer no forno e apenas trocamos a chamine só que ele era pra cima mais devido a reforma tivemos que coloca com duas cujas e depois pra cima mais ela fica fumassando e além de sair fumaça pela frente  ainda enche o salão de fumaça
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Mestre Mauricio » Sábado - 11 Jun 2016, 17:41

Sinceramente não entendi o que houve.
É importante que os dutos estejam bem encaixados e devem evitar a todo custo formar "cotovelos".

Pode ser necessário colocar um exaustor elétrico no final da chaminé. Em alguns casos pode ser necessário trocar os dutos para a espessura mais apropriada.

Outra coisa importante é que a lenha deve estar bem seca, limpa e natural. Nada de madeira de demolição.

Em último caso vale a pena converter o forno para gás + lenha, que faz 80% menos fumaça.

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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Laiiziinha » Sábado - 11 Jun 2016, 19:33

Segue as fotos da minha chamine para me darem uma dica que sé já barata para resolver meu problema
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Laiiziinha » Sábado - 11 Jun 2016, 23:47

Não consigo enviar a foto pelo meu celular?
Anexos
20160611_182006.jpg
Foto
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Laiiziinha » Sábado - 11 Jun 2016, 23:50

Bom conseguir enviar agora as fotos, gostaria de uma solução pois a fumaça está voltando
Anexos
20160611_181646.jpg
Fotos chamine
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Laiiziinha » Sábado - 11 Jun 2016, 23:53

Não conseguir mais as fotos juntas por isso de uma em uma
Anexos
20160611_181708.jpg
Foto
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Mestre Mauricio » Domingo - 12 Jun 2016, 00:10

Sinto informar que o duto está feito de maneira totalmente inadequada.

Porém, nesse caso, a solução mais rápida e mais simples é aumentar a altura da chaminé do lado de fora e adicionar um exaustor elétrico.

Da maneira como foi feito esse duto, infelizmente, o funcionamento é péssimo.

Você teria foto do ponto de coleta sobre o forno?

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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Linotunes » Domingo - 12 Jun 2016, 10:18

Bom dia
Estou com o mesmo problema de voltar fumaça mas pela boca do fogão a lenha.
De uns tempos para cá tem sido insuportável utilizar o fogão e o forma de ferro fundido, pois a fumaça volta quase que 100% e incluindo as labaredas.
Meu sistema é um trio premoldado de fogão + forno de forno fundido + fogão a lenha.
Já vi no forum que costumo acender de forma errada pois ponho muita lenha.
De qualquer forma a saída da fumaça na chaminé é quase nula.
Alguma dica?
Linotunes
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Mestre Mauricio » Domingo - 12 Jun 2016, 10:24

Se puder enviar fotos ajuda.

É preciso ver como está o duto de ventilação, ver a qualidade da lenha e ver se não há nenhuma obstrução no caminho da fumaça.

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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Leslie barbosa » Sexta-feira - 29 Jul 2016, 07:25

Estou operando a 6 meses e não tive problemas com o forno , porém agora ele começou a voltar a fumaça pela boca do forno impestiando a pizzaria de fumaça , meu marido lavou porém ao ascender piorou o que faço ?
Leslie barbosa
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Linotunes » Sexta-feira - 29 Jul 2016, 09:18

Desculpe pessoal em não postar um retorno
Por algumas vezes utilizando madeira de demolição (prática abolida pra sempre), algumas madeiras liberam uma fumaça preta e um tipo de seiva que  subiu e se alojou na saída da chaminé bloqueando a passagem total da fumaça.
Tive de retirar o forno todo efetuar a limpeza e tudo voltou a funcionar normalmente.
Linotunes
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Esaú caldas » Segunda-feira - 22 Ago 2016, 12:23

Pessoal, acabei de construir uma pizzaria com forno a lenha mas os exaustores que coloco no interior do dulto sempre queimam e o ambientes fica cheio de fumaça. Existe exaustor próprio para colocar em forno a lenha? coloco o exaustor no final da chaminé ou dentro do proprio dulto? Me orientem por favor sobre tudo que preciso saber sobre exaustor em forno a lenha
Esaú caldas
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Re: Fumaça voltando pela boca do forno à lenha

Mensagempor Deteoliv » Segunda-feira - 02 Jul 2018, 18:58

Oí, o meu forno túnel caseiro e pequeno vou colocar um dumper+curva 45+duto 80cm+curva 45+duto 3mts+Chapeu será que vai funcionar? Ou coloco uma curva menor,de 35 graus?
Anexos
64D88EAB-3724-4132-BA54-52E30825A0E4.jpeg
Deteoliv
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