Forno elétrico deixa a massa com crocante?

Mensagempor Susana » Sexta-feira - 08 Mai 2015, 14:58

Amo pizza e também de fazê-las pra família!!
O forno elétrico deixa a massa fininha e crocante?
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Re: Forno elétrico deixa a massa com crocante?

Mensagempor bertozzi » Sexta-feira - 08 Mai 2015, 21:58

oi susana tudo bem? Sou novo no forum, e faço pizzas somente em casa. Eu uso o meu forno eletrico e gosto bastante do resultado. Minhas pizzas ficam crocrantes sim, mas eu coloquei dentro dele duas pedras quadradas de refratário, paguei 5 reais em casa. Ligo o forno com elas dentro na temp máxima e tb a resistencia de cima. Para ver se está boa para coloca a pizza eu coloco um fosforo em cima da pedra. Quando ele acender eu coloco a pizza, sem pré-assar. abracos
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Re: Forno elétrico deixa a massa com crocante?

Mensagempor Susana » Domingo - 17 Mai 2015, 22:34

Valeu pela resposta!!
Te comprei uma pedra refrataria,mas não paguei tão barato igual vc(45,00)kkk,só q comprei uma só,então vc acha q da diferença em colocar uma em cima e outra embaixo?e outra dúvida,vc coloca a pizza diretamente na pedra?
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Re: Forno elétrico deixa a massa com crocante?

Mensagempor Susana » Domingo - 17 Mai 2015, 22:37

Qual receita de massa vc usa?estou testando várias,gosto da massa bem fininha e crocante.Abraco
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