Ufa! Até que enfim consegui acessar o local correto rsrsrs. Deixe-me apresentar minha idéia : quero comercializar à princípio, na minha vizinhança através do zap criado para isso; pizzas a pronta entrega assada 3 vezes na semana e nos outros dias tê-la congelada. Quero ter que utilizar os utensílios que disponho no momento, mas preciso de ajuda para saber qual o melhor molho, se é conveniente usar o pronto ou o caseiro; qual o tempo de validade da massa congelada e resfriada e como fazer pra congelar ; se posso colocar a pizza assada diretamente na embalagem de papelão ou se devo forra-lá; e muitas outras dúvidas que ficarão para uma outra oportunidade.
Agradeço demais à atenção e até a próxima!
Jack Ribeiro
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