A importância do Preço na Pizzaria

Mensagempor VanderleiVenda » Quinta-feira - 05 Jan 2017, 09:14

Ola,

Sou Vanderlei Souza, consultor e palestrante especialista em vendas.

Nestas andanças por ai fiz consultoria para uma Pizzaria e por questão de contrato não posso dizer o nome, porém posso dizer o que aconteceu.

O cliente reclamava que as vendas tinha caído, que o país estava em crise, que o cliente reclamava do preço e os concorrentes se multiplicavam aos montes por todos os lados.t

Bom ai fui fazer uma pesquisa com os clientes, pequei a lista dele e na primeira ligação atendida a cliente surpresa me fala NUNCA, NINGUÉM, de NENHUMA pizzaria me ligou, nem para saber se eu gostei da pizza, muito menos para saber minha opinião das pizzarias.

Coletei pessoalmente o dados de 100 clientes, e vou partilhar desta informação campeã com vocês:

Fatores que impactam na decisão de compra:

35%  - Sabor da Pizza
27%  - Entregar a Pizza quentinha e no tempo informado
23%  - Tempo de Entrega
12%  - Preço
03%  - Outros

Outras questões foram que as pizzas em média na região levavam 01:00h para serem entregues, promoções que tinham eram borda recheada, em algumas entrega gratis, e na maioria desconto em certos dias da semana,  panfletos com imagem de pizzas retiradas da internet eram comum com os 137 sabores disponíveis e em algumas o PREÇO.

Nenhuma Pizzaria criava relacionamento, com os clientes, nem os surpreendiam em datas comemorativas, não usavam o sistema para fazer a venda de maneira antecipada, ficavam na esperança do telefone tocar.

Bom amigos o preço tem importância de 12% então você precisa gerar VALOR ao seu cliente, ele precisa se sentir único, exclusivo e desejar a sua pizza quando ele tiver fome.

Cabe aqui uma explicação:

Preço é o valor monetário que o cliente paga por sua pizza R$ X,00

Valor é tudo que o cliente recebe quando sua pizza chega, comodidade, sabor, agilidade, etc.

Faça o seguinte exercíco:

Descubra os 5 pontos que sua pizzaria é reconhecida por excelência NA OPINIÂO DOS SEUS CLIENTES;

Descubra os 5 pontos que seu concorrente é reconhecido por excelência NA OPINIÂO DOS SEUS CLIENTES;

Descubra os 5 pontos que sua pizzaria pode melhorar NA OPINIÂO DOS SEUS CLIENTES;

E paute sua comunicação em fortalecer a sua imagem.

Ficou dúvidas mande pra eu responder ficarei muito feliz em ajudar.

Abraço,

Vanderlei Souza
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Re: A importância do Preço na Pizzaria

Mensagempor Mestre Mauricio » Sábado - 07 Jan 2017, 14:54

Achei muito interessante o conteúdo. Em que cidade isso foi feito? Os dados são surpreendentes

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Re: A importância do Preço na Pizzaria

Mensagempor Marcofran » Sábado - 07 Jan 2017, 16:38

Boa tarde !
De muita valia estas informações. Sou de uma cidade do interior 50 mil hab. Pretendo entrar na atividade por estas informaçoes passadas. Ja q Tem 8 pizzarias uma só q bomba. Estou pesquisando e por isso entrei neste fórum por estas questoes p nao ser um mero " profissional ". De muito bom grado as informações passadas.
E mestre Maurício assim q tiver o workshop nos avise por gentileza. Abraços
Marcofran
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Re: A importância do Preço na Pizzaria

Mensagempor VanderleiVenda » Domingo - 08 Jan 2017, 18:41

:D

Ola Mestre Mauricio foi em Osasco na grande SP.


Marcofran,

Estude e entenda porque essa é a campeã o que ela tem que os clientes tanto gostam, e o que ela poderia fazer que os clientes querem e ela não quer  ou não pode fazer.

Ai você entra no mercado por uma "briga" de competências o tal oceano azul e não na briga por PREÇO o oceano vermelho.

Fiquem a vontade em enviar dúvidas sobre relacionamento e vendas, o que eu não souber pesquisarei com prazer.

Abração,

Vanderlei Souza
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Re: A importância do Preço na Pizzaria

Mensagempor Freitas » Segunda-feira - 09 Jan 2017, 13:17

Minha esposa iniciou neste fim de semana a venda de pizzas aqui no nosso condomínio que tem 985 apartamentos, ela utiliza o grupo de compra e venda do próprio condomínio para fazer divulgação. Como ainda não possuímos experiência para  opinar, posso apenas relatar um caso de uma  cliente, minha esposa postou foto de uma pizza que não era a dela foi tirada da internet, então essa  cliente solicitou que postasse a foto real da pizza comercializada. Fizemos isso e parece que a foto agradou e ela comprou uma unidade.
Freitas
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Re: A importância do Preço na Pizzaria

Mensagempor Jpgame18 » Segunda-feira - 16 Jan 2017, 08:11

Muito boa essas informações parabéns
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