Interfere no sabor da pizza?Forno de lastro x esteira

Mensagempor RogerCampos » Terça-feira - 04 Abr 2017, 00:21

Olá a todos os mestres pizzaiolos!

Que o forno a lenha confere um sabor e aroma especiais à pizza, todos sabemos.
Mas, aqui mesmo no forum, vi um comentário do mestre Mauricio sobre uma estratégia da Pizza Hut onde eles afirmavam que a pizza no forno de lastro tem sabor melhor que o forno esteira. Confere? É grande a diferença?
RogerCampos
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