Qual forno é mais econômico?

Mensagempor Jennifer » Quinta-feira - 09 Ago 2018, 19:26

Estou querendo abrir uma pizzaria delivery e ainda não decidi qual forno usar, a gás ou elétrico. Qual dos dois é mais econômico, levando em conta (a gás) o gasto nas trocas de gás, a mangueira e o clique pra instalar o gás, (elétrico) gasto com conta de luz, troca de resistência do forno.
Jennifer
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Re: Qual forno é mais econômico?

Mensagempor Nanda999 » Domingo - 02 Set 2018, 09:17

Bom dia. Tbm gostaria de saber. Tenho um forno grande a gás,  e são 3 dias que dura.... nunca me acostumei com isso kkk
Tenho possibilidade de colocar um forno a lenha tbm....qual é a melhor opção de economia?  Obrig
Nanda999
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Re: Qual forno é mais econômico?

Mensagempor wilian alves » Sábado - 08 Set 2018, 18:12

Boa tarde, Nanda999.

Em uma das pizzarias que tive, usei o Forno Industrial a Gás Venâncio 95X95cm Inox FIRI110.
Com um uma venda média de 35 pizzas por dia, usávamos 3 botijões de gás a cada 3 dias. Tivemos uma melhora nos custos e na operação, quando aderimos à uma empresa de fornecimento de gás. O contrato saiu por R$ 250,00/mês e poderíamos trocar os cilindros quando necessário. O atendimento era de segunda a segunda e sempre tínhamos 2 cilindros em operação, assim, quando acabava um mudávamos para o outro e já solicitávamos a troca do vazio.
Nunca trabalhei com fornos elétricos, por isso não sei te mensurar os custos.

Att,

Wilian Alves de Sá
wilian alves
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