Prensa hidráulica para abertura de massa de pizzas por pressão

Mensagempor Mestre Mauricio » Segunda-feira - 19 Set 2011, 23:52



Esse tipo de equipamento de abrir massa de pizza é muito prático e pode ser usado mesmo sem o rolinho furador que vemos no vídeo.

O principal problema é a desordem que ele provoca nas cadeias de glúten, sendo necessário deixar a massa laminada descansando alguns minutos antes de cobrir e levar ao forno.

abc

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Mestre Mauricio Braga
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Re: Prensa hidráulica para abertura de massa de pizzas por pressão

Mensagempor jeferson. » Sábado - 31 Mai 2014, 04:00



Esse chegou perto...rs
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Re: Prensa hidráulica para abertura de massa de pizzas por pressão

Mensagempor jeferson. » Sábado - 31 Mai 2014, 04:04



Dois cilindros , uma corrente de moto e um motor..rs
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