Curso de Pizzaiolo no Rio de Janeiro

Mensagempor donmosqueira » Segunda-feira - 06 Jan 2014, 15:29

Pessoal,

gostaria de obter informações sobre curso de Pizzaiolo na cidade do Rio de Janeiro.

Não tenho restrição por bairro.

Obrigado desde já.
donmosqueira
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Re: Curso de Pizzaiolo no Rio de Janeiro

Mensagempor filipesouza » Sexta-feira - 07 Fev 2014, 09:57

Bom dia Don....

Também estou a procura, mas achei esse:

Curso de Pizzaiolo

Carga Horária:  08 horas / aula
Data: 19 e 20 de fevereiro
Horário: 9h às 13h
Professor: Ananias Romão
Local: ESPAÇO CARIOCA DE GASTRONOMIA - BOTAFOGO
Rua Teresa Guimarães, 26 . Botafogo (Perto do metrô, entre as Ruas Paulo Barreto e Dezenove de Fevereiro).

Conteúdo: Utilização adequada dos ingredientes para a preparação das pizzas, preparação adequada dos diversos tipos de pizza.

Valor:
Não Associados - 100%
R$ 174,00 - 02x nos cartões
Visa e ou Mastercard

Associados - 50% de Desconto
R$ 87,00 - 02x nos cartões
Visa e ou Mastercard

Ex Alunos - 25% de Desconto
R$ 130,50 - 02x nos cartões
Visa e ou Mastercard     
   
Traje: Calça comprida, camisa de malha com manga e sapato fechado
(pode ser calça jeans e tênis).

Inscrições
3231-6686 / 3231-6667 / 3231-6688
Mônica - Cirlene - Karina
cursos@sindrio.com.br
filipesouza
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Re: Curso de Pizzaiolo no Rio de Janeiro

Mensagempor Mestre Mauricio » Sexta-feira - 07 Fev 2014, 18:13

Filipe,

peço que analise bem o custo-benefício porque se trata de um curso de 8h, geralmente são apenas 2 dias.

Eu classifico essa duração como um 'curso introdutório'.

Cursos são coisas muito boas, mas não podemos nos deixar confundir entre um curso que visa trazer pessoas para o ramo com um curso realmente profissional...

sugiro que verifique também o número de alunos por turma.

att
obrigado

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Re: Curso de Pizzaiolo no Rio de Janeiro

Mensagempor leo.s_oliveira » Sábado - 08 Fev 2014, 18:42

mestre mauricio vc recomenda algum curso de pizzaiolo q realmente  , saiamos sendo profissionais da area, to doido pra entrar nessa area.
leo.s_oliveira
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Re: Curso de Pizzaiolo no Rio de Janeiro

Mensagempor Mestre Mauricio » Domingo - 09 Fev 2014, 00:36

Leo,

eu acho muito legal fazer cursos, porém, eu acho que não existe nenhum curso do qual a gente saia profissional. Eu fiz o curso do Branzani e posso dizer que aprendi um bocado de coisas. O diferencial é 'trabalhar muito' ao invés de ficar ouvindo histórias.

Em um curso convencional a pessoa faz 1 ou 2 pizzas no decorrer do curso. No curso do Branzani eu devo ter feito umas 40 pizzas. É um curso feito dentro de uma pizzaria em funcionamento, com dias mais calmos e dias bem intensos.

Não é um curso do qual alguém saia profissional, porque é impossível, mas vai dar um bocado de subsídios para se tornar um profissional sim.

Neste tópico eu relato minhas experiências: viewtopic.php?f=78&t=1118

Vou te confessar uma coisa: tenho pensado em formular um curso para a área administrativa da pizzaria e colocar na área vip do site. Já até investi um dinheiro em equipamentos para filmar as video-aulas!

Pelas minhas pesquisas, não existe um curso pensado para o gestor diretamente, somente cursos voltados para segurança alimentar e para o trabalho de pizzaiolo/forneiro.

Se tudo der certo vamos ter algo sólido a partir do mês que vem.

att
obrigado

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Re: Curso de Pizzaiolo no Rio de Janeiro

Mensagempor Jonathan » Segunda-feira - 01 Fev 2016, 19:52

A pizzaria Emporio d Itaia , Rua bento lisboa 14 Catete esta oferecendo vagas para recem formados .turno da noite 18hs ate 24hs. tel;22561059. maiores informaçoes
Jonathan
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