VIDEOS de alguns cursos de pizzas basicos contidos no YOUTUBE

Mensagempor Geraldo » Domingo - 22 Mai 2011, 10:47

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Re: VIDEOS de alguns cursos de pizzas basicos contidos no YOUTUBE

Mensagempor Geraldo » Domingo - 22 Mai 2011, 10:48

Vejam a parte 2 do video:
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Re: VIDEOS de alguns cursos de pizzas basicos contidos no YOUTUBE

Mensagempor Geraldo » Domingo - 22 Mai 2011, 10:52

Esse rsrsssrsr do SENAC é uma comedia. veja a parte 01:
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Re: VIDEOS de alguns cursos de pizzas basicos contidos no YOUTUBE

Mensagempor Geraldo » Domingo - 22 Mai 2011, 10:54

Vejam a parte 02:
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Re: VIDEOS de alguns cursos de pizzas basicos contidos no YOUTUBE

Mensagempor Geraldo » Domingo - 22 Mai 2011, 11:00

Esse aqui ta encinando a fazer pizza.

Observe que  cada um tem uma maneira de fazer a massa de pizza.

Procure estudar todos os videos atentamente, ver os minimos detalhes e guardar pra vc o que realmente é no seu enteder o melhor.

Particularmente eu não aprovo a colocação do oleo no inicio da confecção da massa. (cada um tem um jeito de fazer, como eu ja disse mais pra traz).

vejam:

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Re: VIDEOS de alguns cursos de pizzas basicos contidos no YOUTUBE

Mensagempor Geraldo » Domingo - 22 Mai 2011, 11:06

Esse aqui é o Chef Moisés Costa fazendo pizza ,tem muitas informações importantes aqui:

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Re: VIDEOS de alguns cursos de pizzas basicos contidos no YOUTUBE

Mensagempor Geraldo » Domingo - 22 Mai 2011, 11:15

Esse (Mestre) tem muito boa vantade e explica com todo carinho. Porem é bom observar se ele esta fazendo da forma correta. A ordem de colocação dos ingredientes infui sim na qualidade da massa. Por ex:  Nunca colocar o sal misturado com o fermento, pois o mesmo vai no minino matar o fermento( que é Biologico).
Mais aqui tem uma dica muito boa, e por causa dessa dica que eu postei esse video. ( a do copo com agua):


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Re: VIDEOS de alguns cursos de pizzas basicos contidos no YOUTUBE

Mensagempor Geraldo » Quarta-feira - 25 Mai 2011, 14:41

Esse é um video longo de mais 39minutos e de boa qualidade e conteudo exelente tambem. Nem vou falar do fundo musical que pra mim é o maximo. rsrsrrs


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Re: VIDEOS de alguns cursos de pizzas basicos contidos no YOUTUBE

Mensagempor renpv » Sexta-feira - 24 Out 2014, 14:24

Um dos tópicos mais importantes do fórum. Parabéns.
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Re: VIDEOS de alguns cursos de pizzas basicos contidos no YOUTUBE

Mensagempor Amartinsrj » Quarta-feira - 13 Jul 2016, 01:56

Ressuscitando o tópico!!
Videos muito interessantes, mostra de forma simples coisas muito interessantes!!
Aprendendo bastante.

Mais uma vez o meu muito obrigado!!
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