Massa usando leite

Mensagempor thiagogb » Quarta-feira - 29 Jun 2016, 21:10

Boa noite,
Já aprendi que o leite é um ingrediente que incorpora valor nutricional à massa, mas gostaria de saber com relação à textura e sabor, se a troca da água pelo leite exerce alguma influência significativa nesses aspectos.
Abraços.
thiagogb
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Re: Massa usando leite

Mensagempor Amartinsrj » Quarta-feira - 13 Jul 2016, 13:55

Também tenho essa dúvida em relação a utilização de água ou leite.
Amartinsrj
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