[casousa83]

Olá pessoal!!!
Estou começando a trabalhar com pizzas brotinho e até tenho feito sucesso por aqui na minha cidade
mas tenho enfrentado alguns probleminhas pois não dou conta de sovar 5 kg de farinha e 1 kg está ficando
pouco demais pra demanda.
Preciso de uma receita para 3 kg de farinha. Se alguém puder ajudar agradeço muito!!!

[Flávio Aguillar]

Estou com a mesma dificuldade, sofri para sovar 3 kgs no dia seguinte os braços estavam travados kk

[Mestre Mauricio]

Casousa, coloca a sua receita para a gente fazer o dimensionamento

[Mestre Mauricio]

Flávio, você possui algum equipamento para o trabalho como batedeira, masseira é afins?

[Antônia Nery]

Boa noite,minha prima mora no interior e está vendendo  pizzas, infelizmente  o rapaz  que passou o estabelecimento  para ela não  quer ensinar  a receita pra que  ela possa fazer e vender. Ele vai até lá  prepara a massa, mais não  deixa que  ela observe para aprender. Por isso estou a procura dessa receita para passar pra ela. Desde já  agradeço  a todos.