Cálculos de Pizza/ Insumos p/ Eventos

Mensagempor Rafael2018 » Domingo - 24 Mar 2019, 18:07

Prezados companheiros do Fórum de Pizzas, estou querendo iniciar um serviço de rodízio de pizzas em domicílio, mais eu tenho diversas dúvidas quanto ao cálculo.

Como calcular:
- a quantidade de massa (discos);
- a quantidade de insumos por pizza (gramas);
- o valor por pessoa;


Exemplo: Irei realizar no próximo mês um evento para aproximadamente 10-15 pessoas, e não sei quanto de discos de pizza eu faço e a quantidade de insumos por pizza e o valor que eu cobro. Deverá ser aproximadamente umas 4h de evento.

Desde já agradeço!
Rafael2018
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Re: Cálculos de Pizza/ Insumos p/ Eventos

Mensagempor FMilhas » Terça-feira - 02 Abr 2019, 21:53

Olá!
Estou procurando essas informações também.
Por pesquisa descobri que geralmente 20 discos atende 40 pessoas. Mas não sei como proceder com eventos realizados por hora, tipo 3h de evento para 35 pessoas.

Aguardo a dica de vocês! ;)
FMilhas
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