[Ydennek1986]

Meu nome é Kennedy e estou interessado em saber quais são as principais dicas para investir em uma pizzaria delivery ?

[Paulo Chaves]

Oi Kennedy, tudo bem? Também estou nesta busca!
Até agora, penso no seguinte:
1) Fazer um curso em São Paulo que ensine sobre fazer pizza, mas também sobre administrar uma pizzaria. Cursos do SEBRAE também são interessantes para a parte de gestão, que é fundamental para o sucesso (É preciso aprender, por exemplo, que o dinheiro do caixa não é seu e não deve ser usado para pagar suas contas pessoais). Ah, já tenho estudado pela internet e feito pizzas em casa para ir aprendendo.
2) Investir em equipamentos que agilizem a produção e diminuam a necessidade de mão de obra.
3) Fazer algo diferente da concorrência e que o cliente perceba como algo de valor pra ele, que o faça pedir na minha pizzaria e não na concorrência (esse ponto acredito ser o mais difícil!). NÃO COMPETIR PELO MENOR PREÇO!
4) Entregas: estar presente nos aplicativos como iFood, Uber Eats, etc. Talvez ter um motoboy para entregas somente no bairro, de início.
5) Investir pesado na divulgação em redes sociais e no Google (com site próprio) e formar uma base de dados de clientes para me relacionar por Whatsapp e e-mail. Se tiver conhecimento ou puder contratar alguém que tenha, vale a pena avaliar investimentos em mídia também (rádio, panfleto, anúncios em sites da cidade/bairro, outdoor, etc. Depende muito de onde você está e quanto tem para investir).
6) Ter um excelente atendimento, que também seja ativo e saiba vender, aumentando ticket médio e buscando vendas em dias de movimento menor.
7) Fazer promoções que fidelizem o cliente e que vendam mais em dias de menor movimento.

O assunto é extenso e complexo, mas acredito que fazendo essas 7 coisas bem feitas  é um ótimo início.
Espero ter ajudado! Abraço e sucesso pra você!

[DiogoMartins]

Fala kennedy! Sua duvida é sobre o que? Eu abri uma pizzaria delivery e talvez possa te ajudar em alguma coisa.

[luispaulotst]

Olá, boa noite!
Sou do Rio de Janeiro e também estou iniciando um projeto para pizzaria delivery.
Me desculpa por pegar o gancho da sua pergunta e não poder te responder. Espero que os colegas mais experientes possam nos ajudar.
Sucesso para você.

[Dogmas84]

Ola Kennedy, to no mesmo barco que você. Estou estudando bastante sobre o assunto, e o melhor a se fazer é elaborar um plano de negocio, além de buscar cursos sobre gestão e tbm sobre pizzaiollo...
Uma coisa que já definir no meu projeto, é buscar o diferencial no meu delivery, aqui na minha região a maioria das pizzarias que tem, leva muito tempo para entregar uma pizza, o que pude notar é que tds eles utilizam forno eletrico de uma porta só, e por isso a demora no pedido... Com essa falha, entendi que o ideal pra esta a frente é ter um forno de esteira...
Em um determinado momento passei em uma pizzaria, solicitei uma pizza e deixei pago... Demoraram tanto a entregar que voltei la e peguei meu dinheiro de volta.
Boa sorte na pesquisa, espero que tenha agregado alguma coisa...

[Pietropizzas]

Olá.  Também estou na mesma e com muitas dúvidas para abrir,  principalmente sobre qual forno investir. Estive na Fispal Food Service para verificar essa questão de fornos,  e o que pude notar é que o forno esteira compensa para quem produz em grande escala... pq a vantagem dele é que vc pode colocar uma pizza atrás da outra para assar e elas todas assam pelo mesmo tempo, não ha risco de queimar. Mas vi que o consumo de gás é bem alto e que esse forno esquenta demais o ambiente  (por ter duas aberturas) e também esquenta muito nas laterais e em cima.... nossa ideia é uma pizzaria delivery com início de 40 pizzas por noite, mas queremos aumentar esse número em  breve e também vamos abrir na parte da tarde tambem. Qualquer dica será de grande ajuda. Obrigada e sucesso a todos.