Masseira Basculante ou Espiral

Mensagempor Tilo43 » Sexta-feira - 15 Nov 2019, 22:10

Boa noite a todos. É sabido de todos os problemas consequentes ao aquecimento excessivo da massa ao ser trabalhada nas masseiras.  Minha experiência é apenas com Masseira Espiral. Lendo sobre a Masseira basculante descobri que, pelo menos teoricamente, esta oferece um trabalho com menor aquecimento da massa. Gostaria de saber de quem tem experiência com os,dois tipos de máquina,  se realmente essas informações são verdadeiras. Além disso, uma comparação geral da qualidade de trabalho entre estas duas modalidades de Masseira. Obrigado.
Tilo43
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Re: Masseira Basculante ou Espiral

Mensagempor Oswaldo » Sábado - 30 Nov 2019, 21:18

Acho que você fez confusão, a espiral não aquece muito a massa , a basculante aquece muito a massa
Oswaldo
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