Posso fazer maturação no freezer ou só na geladeira?

Mensagempor Leonardo alencar » Terça-feira - 30 Jun 2020, 02:20

Boa noite! Sou novo aqui no fórum e no ramo de pizzas. Vou iniciar meus trabalhos breve. Trabalharei com farinha nacional mas quero produzir boas pizzas. Para isso sei que a maturação é essencial. Então queria saber se consigo fazer isso no freezer também. Obrigado.
Leonardo alencar
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