por Lspalma » Domingo - 25 Mai 2014, 22:42
Boa noite Aline, sou de Tubarão-SC, aqui tem Senac, mas o curso de pizza só tem em Florianópolis (140 km de distância).
Pois bem; fiz o curso com duração de 7 dias úteis.
Tenho alguma experiência em pizza somente se falando em família e amigos, ainda não profissionalmente, mas em futuro breve sim.
No inscrição do curso dizia que seria preciso experiência no assunto de pizza de no mínimo 6 meses.
Chegando lá reparei que ninguém nunca tinha feito uma pizza na vida.
O forno deles não era próprio para pizza, pois era um forno combinado de quase 50 cm de altura de câmara e etc...
É claro que algumas dicas eu aprendi no curso, mas profissionalmente falando, sabe qual foi minha opinião?
CURSO MUITO AMADOR.
No máximo iria aplicar 10% do curso no dia-a-dia e olhe lá.
Então não deves esperar muito por este curso, pois este foi meu erro ou melhor, minha esperança.
Qualquer dúvida estou aqui.